Tema:
Biotecnología
Introducción:
Desde la antigüedad la salud ha sido un factor muy
importante para la humanidad es por eso que con el pasar del tiempo se han ido implementando técnicas o
métodos para disminuir la intensidad de enfermedades y también poderlas curar
definitivamente.
La biotecnología toma en papel importante al momento
de ser aplicada a la salud, ya que esta contribuirá al desarrollo de varios
campos productivos para la sociedad actual, en la cual se utiliza en si la
tecnología conjuntamente con la biología para obtener diagnósticos personalizados.
En el cual se utiliza organismos vivos los cuales
serán manipulados y así obteniendo productos de valor para las demás especies.
Desarrollo:
La biotecnología es un área que se emplea en
biología, química y con un gran uso en la agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, medicina, es la aplicación tecnológica que utilicen los organismos
vivos para la producción de productos.
Biotecnología en la salud: la medicina hecha a medida.
La Biotecnología está
presente en la Medicina y en la Salud animal, participando tanto en el
diagnóstico como en el tratamiento de enfermedades.
Con la Biotecnología
cambia el concepto de la Salud, dirigiéndonos hacia una medicina cada vez más
personalizada. Esto significa que podemos tener tratamientos “hechos a medida”
para nosotros, así nos curan de forma más eficaz.
A partir del
descubrimiento del ADN por Watson y Crick, se empezó a desarrollar lo que se
llama Biología Molecular, que ha permitido descubrir genes, determinar su
función en el organismo y estudiar su participación en el desarrollo de
enfermedades.
La biotecnología de
la salud se aplica en la actualidad al diagnóstico molecular para la detección
de infecciones y enfermedades de origen genético.
Se utiliza para el
desarrollo de nuevos fármacos, diseñando y produciendo nuevas proteínas que
pueden utilizarse para tratar un gran número de enfermedades como infecciones,
diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer.
La terapia celular
también es biotecnología y consiste en el uso de células madre para tratar
enfermedades. Estas mismas células madre se usan en la ingeniería de tejidos,
que consiste en la construcción de sustitutos biológicos de órganos y tejidos
en el laboratorio. Una aplicación de la biotecnología aún en desarrollo es la
terapia génica, que consiste en la introducción de material genético en las
células de un ser humano para prevenir o curar ciertas enfermedades.
Biotecnología en la
Alimentación: de los alimentos para comer a los alimentos para estar sanos
El interés por
nuestra alimentación actual y futura está creciendo a medida que se van
introduciendo en el sector alimentario las nuevas tecnologías y en particular
la Biotecnología. Nunca se ha dispuesto de una oferta alimentaria tan variada,
tan segura y de tanta calidad como la actual, lo que comporta un incremento de
la esperanza de vida y una disminución de las intoxicaciones alimentarias, y
esto es debido en gran parte a la Biotecnología.
La Biotecnología
alimentaria utiliza técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sus
sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o
animales de los que provienen, o desarrollar microorganismos que intervengan en
su elaboración. También participa en el control y seguridad de los alimentos
que ingerimos.
Biotecnología en la
Agricultura: en sintonía desde los inicios de la civilización La
agricultura tiene como objetivo el cultivo y producción de alimentos que incorporamos
a nuestra dieta y nos aportan energía y nutrientes. La agricultura es una
actividad muy primitiva y hace pensar que no tiene mucho que ver con la
ciencia, la tecnología y la biotecnología. Sin embargo, la realidad es muy
distinta. Los inicios de la Agricultura se sitúan hace más de 10.000 años en el
Oriente Próximo, cuando el hombre abandonó sus hábitos nómadas, se hizo
sedentario y empezó a utilizar la agricultura y la ganadería para producir
alimentos, domesticando de manera consciente pero intuitiva especies naturales
para obtener mejores especies de trigo, cebada o centeno.
La revolución
biotecnológica llega a los cultivos en el siglo XX. Desde los años 60, los
avances tecnológicos, como la utilización de abonos enriquecidos mediante
procesos químicos, permitieron aumentar la productividad de los cultivos en
todo el planeta, llegando a triplicarse por ejemplo el mercado mundial de
cereales. En esta última década, las plantas transgénicas han dado lugar a
cultivos más eficientes y más rentables a nivel productivo, nutritivo y económico
y son más respetuosas con el medio ambiente.
Los nuevos productos
de cultivo que las técnicas biotecnológicas van generando, incluidos los
transgénicos, antes de ser comercializados se someten a estudios exhaustivos
para demostrar que no tienen riesgos para la salud del consumidor o el medio
ambiente y por lo tanto son seguros. En España, los Ministerios de Sanidad y
Consumo, y Medio Ambiente, Rural y Marino son las autoridades nacionales que, como
en el resto de países de la Unión Europea, valoran los alimentos que se les
presentan y dan su autorización para el consumo.
Biotecnología en el
Medio ambiente: el lugar para la amistad Con la Revolución Industrial (siglo
XVIII), la Historia Moderna evoluciona drásticamente desde una economía agraria
y artesana a otra dominada por la industria y en la que se produce un aumento
exponencial de la población mundial. Todo esto exigirá un vertiginoso
incremento del uso de recursos naturales, así como la obtención de ingentes
cantidades de desechos contaminantes y con ello los inicios de los verdaderos
dañinos con el medio ambiente.
La Biotecnología
ambiental: se encarga por ejemplo del tratamiento de aguas residuales y basuras
haciendo uso de microorganismos. También puede limpiar y corregir catástrofes
naturales – como los derrames en el mar de combustibles fósiles o la
recuperación de suelos calcinados– haciendo uso de bacterias y plantas o
trabajar conjuntamente con la Biotecnología Industrial para la elaboración de
biocombustibles a partir de materias primas vegetales o utilizar enzimas para
actividades industriales, lo que reduce notablemente la contaminación y permite
el mejor cumplimiento de las normativas de protección ambiental
Biotecnología como
apoyo a la Industria: eficacia y respeto al medioambiente Un ser vivo es una
máquina capaz de procesar compuestos para transformarlos en energía, biomasa y
otros subproductos. Lo que hace a esta máquina tan especial es que las materias
primas que utiliza y los productos finales que genera se integran en ciclos
naturales en los que se reutilizan los residuos y así se cierra el ciclo sin
generar residuos finales contaminantes. Además, estas reacciones se producen en
condiciones muy óptimas: a temperatura ambiente, en fases acuosas no tóxicas y
sin necesidad de un alto aporte de energía. Todas estas características tan
especiales del ser vivo las utiliza la Biotecnología Industrial para la
fabricación de sustancias y productos con el menor impacto medioambiental
posible y de una manera altamente eficaz. Con todo esto, la Biotecnología
Industrial acerca al máximo la idea de sostenibilidad y respeto al medio
ambiente al sector industrial, mejorando el rendimiento económico de sus
productos y la relación coste/beneficio.
BIOTECNOLOGÍA
E INGENIERÍA GENÉTICA
La biotecnología
consiste en el aprovechamiento de sistemas biológicos naturales para obtener
productos de utilidad para el ser humano. Según el Convenio sobre Diversidad
Biológica de 1992, la biotecnología se define como "toda aplicación
tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados
para la creación o modificación de productos o procesos para usos
específicos" y se clasifican en estas ramas principales:
v Biotecnología
roja: se aplica a la utilización en procesos médicos.
v Biotecnología
blanca: es aquella aplicada a procesos industriales.
v Biotecnología
verde: aplicada a procesos agrícolas.
v Biotecnología
azul: se aplica en ambientes marinos y acuáticos.
Suele utilizarse para
conseguir que determinados microorganismos como bacterias o virus, aumenten la
síntesis de compuestos, formen compuestos nuevos, o se adapten a medios
diferentes. Áreas de aplicación de la biotecnología en la ingeniería genética
son:
§ Obtención
de productos biológicos
§ Mejora
animal y vegetal en ganadería y agricultura
§ Terapia
génica: consiste en la aportación de un gen funcionante a las células que
carecen de esta función, con el fin de corregir una alteración genética o
enfermedad adquirida.
Utilización de la biotecnología para la salud
La biotecnología
moderna, el conocimiento de la estructura y el funcionamiento del ADN, se están
desarrollando nuevas técnicas para diagnosticar, prevenir, tratar y curar
enfermedades. El estudio del genoma humano
permitirá acelerar la identificación de aquellos genes causantes de
enfermedades, y aportará valiosa información a las investigaciones científicas
en el área de la salud.
Biotecnología y salud: presente y futuro
Cada individuo posee
una "receta" única de ADN que lo identifica, determina sus
características y funciones.
Esta “huella
dactilar” puede ser usada para determinar las relaciones de paternidad o
parentesco, para analizar a los donantes y receptores de órganos en programas
de trasplante, unir sospechosos con la evidencia de ADN en la escena del crimen
o servir como indicativo de pedigree para mejoramiento en semillas y ganado.
Existen muchas otras
aplicaciones de las herramientas biotecnológicas en el área de la medicina y la
salud, como se detalla a continuación:
Diagnóstico de enfermedades
Al utilizar las
técnicas de secuenciación de ADN y de PCR (“Reacción en Cadena de la
Polimerasa” que permite tener una gran cantidad de copias de un segmento de ADN
determinado) los científicos pueden diagnosticar infecciones virales,
bacterianas o fúngicas. La tuberculosis, el SIDA y muchas otras enfermedades
infecciosas, son diagnosticados mediante técnicas de PCR en forma más sencilla
y rápida que por los métodos tradicionales, permitiendo la intervención y
tratamientos más tempranos.
Producción de proteínas
recombinantes
La recombinación de
genes humanos en el ADN de bacterias. Esta técnica posibilita obtener proteínas
humanas con fines terapéuticos en sistemas de crecimiento rápido.
Artículo:
file:///C:/Users/equipo/Downloads/ProQuestDocuments-2016-06-29.pdf
Conclusiones:
se puede concluir que el desarrollo de la biotecnologia en
la rama de la salud a dado grandes logros atravez del tiempo ya que ha
disminuido el porcentaje de mortalidad y dando asi un vida mas plena y
saludable, cada estudio que se a realizado mediante esta rama de la tecnología
ha hecho revolución en los conocimientos preestablecidos, el uso de este tipo
de mecanismo a dado grandes resultados, se podria decir que atravez de la
genetica en unión con la biotecnología a
ayudado a controlar, diagnosticar y a
prevenir graves enfermedades dando asi una segunda oportunidad a personas.
Bibliografía:
Eldorado,
D. (2009). Ingeniería genética o biotecnología. Córdoba, AR: El Cid Editor |
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